Estágio: Gastronomia

Descrição da vaga

auxiliar em todos os processos da cozinha, sempre sob supervisão de um líder, garantindo o cumprimento dos padrões e procedimentos estabelecidos, apoiar na produção diária e nos pré-preparos das praças, colaborar com a organização da cozinha, incluindo controle de etiquetas, armazenamento adequado e contagem de insumos, desenvolver e aprimorar técnicas culinárias em um ambiente que valoriza a sazonalidade dos ingredientes e o conceito de terroir, participar ativamente da rotina da cozinha, contribuindo para a qualidade dos pratos e a fluidez operacional do serviço